Liv Finstad har gitt ut boken Hva er POLITI. Boken inngår i Universitetsforlaget bokserie "Hva er". Liv Finstad har i en årrekke jobbet med forskning knyttet til politi og Universitetsforlaget skriver:
Få kjenner politiet bedre, både fra innsiden og utsiden enn Liv Finstad. I mer enn fire tiår har hun forsket på - og forsøkt å forstå seg på - politiet. Hun har alltid, enten det har handlet om varetektsfengslede, rusbrukere, prostitusjon, vært opptatt av å bidra til forbedringer. Også i denne boka er hun det hun kaller «en kritisk venn av politiet".