Sandberg har bakgrunn fra det norske utenriksdepartementet, og har bl.a. jobbet med fred- og konfliktløsning, humanitære spørsmål og sikkerhetspolitikk. Sandberg var ministerråd/nestleder ved ambassaden i Amman (2019-23) og enhetsleder for enhet for virksomhetsstyring om omstilling (2016-2019). Sandberg var også nestleder i Colombia-teamet under fredsforhandlingene mellom Colombias regjering og FARC (2012-16) og har tidligere tjenestegjort ved norske ambassader i Thailand, Uganda og Belgia.
Sandberg har I tillegg erfaring fra UNHCR, Norsk utenrikspolitisk institutt (NUPI) og Forsvarets Forskningsinstitutt (FFI).
Sandberg har MA i statsvitenskap fra UiO, MA i europeisk politikk fra College of Europe, og BA i fransk og statsvitenskap fra UiO. Hun snakker fransk, spansk og engelsk.